Российский фудтех-рынок венчурных инвестиций обновил рекорд в 2025 году

По данным исследования, 2025 год стал рекордным для российского рынка венчурных инвестиций в сфере пищевых технологий за последние 4 года. Объем инвестиций достиг 818 млн рублей, что в 2,2 раза превышает показатель предыдущего года. При этом количество сделок осталось практически неизменным, что свидетельствует о переходе рынка к более зрелой стадии развития и повышению консервативности инвесторов в части проектов ранних стадий.

Одним из ключевых трендов стало возвращение сделок на поздних стадиях финансирования. Впервые за последние несколько лет на рынке вновь появились инвестиционные раунды категории C+, которые сформировали более половины общего объема привлеченного капитала. Это свидетельствует о появлении российских фудтех-компаний, способных масштабировать бизнес и привлекать значительные объемы финансирования.

Согласно исследованию, российский рынок постепенно переходит от финансирования преимущественно ранних стадий к поддержке зрелых технологических компаний с подтвержденной бизнес-моделью. Одновременно сохраняется высокая активность бизнес-ангелов, которые продолжают играть важную роль в поиске и развитии перспективных фудтех-стартапов на ранних этапах.

Еще одной важной тенденцией стало усиление роли частных инвестиционных фондов. По итогам 2025 года они обеспечили около трех четвертей общего объема инвестиций в российский фудтех. При этом объем вложений частных фондов увеличился более чем в два раза по сравнению с предыдущим годом, подтверждая высокий интерес профессиональных инвесторов к отрасли.

Исследование также показывает изменение структуры самого рынка. Наибольший интерес инвесторов вызывают проекты, связанные с автоматизацией ресторанного бизнеса, цифровизацией процессов общественного питания, технологиями хранения и переработки продуктов, а также сервисами персонализированного питания.

В исследовании также представлены перспективные российские фудтех-стартапы, размещенные на витрине стартапов Россельхозбанка. Сегодня платформа объединяет более 470 технологических проектов в области агротеха и фудтеха и является крупнейшей в России открытой базой технологических инноваций отрасли.

«Российский рынок фудтеха уверенно переходит к новому этапу развития. Мы видим, что инвесторы все чаще поддерживают зрелые компании, готовые к масштабированию. Для Россельхозбанка развитие фудтех-инноваций является важной частью формирования современной инновационной экосистемы АПК. Через Венчурную студию мы помогаем технологическим проектам пройти путь от идеи до выхода на рынок, создавая условия для внедрения решений, которые способны изменить пищевую индустрию», – отметила заместитель Председателя Правления Россельхозбанка Елена Батурова.

«Объем инвестиций в российские фудтех-проекты в 2025 году вырос более чем в два раза, а на рынке впервые за несколько лет появились сделки на стадиях C+. Это говорит о том, что инвесторы всё чаще делают ставку на масштабирование состоявшихся проектов, а не только на ранние стадии, как было до этого. В портфеле Московского венчурного фонда также есть фуд- тех-компании — и мы готовы продолжать поддерживать такие решения как через льготные займы, так и с помощью нефинансовых мер поддержки», – отметила генеральный директор Московского венчурного фонда Юлия Поволоцкая